УДК 619:612.12:636..9
В. А. Созинов (Вятская ГСХА)
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ПРИМЕНЕНИИ ЭКСТРАКТОВ МОРСКИХ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ LAMINARIA SACCHARINA

     Хроническую токсичность экстрактов морских бурых водорослей определяли на белых крысах. В течение всего экспериментального периода животные находились под ежедневным наблюдением. Критерием хронической токсичности служили биохимические показатели крови.
     Изучение проводили на трех группах белых крыс, одна из которых была контрольной и две опытных. Каждая группа животных включала 15 самок и 15 самцов. Экстракты вводили перорально в дозах 1/10 от LD50: экстракт на 50 %-м этаноле - 2,12 мл/кг массы тела и липидный концентрат отфильтрованный - 3,03 мл/кг массы тела в 3 мл дистиллированной воды ежедневно в течение 3 месяцев. Животным контрольной группы перорально вводили дистиллированную воду в том же объеме.
     По каждому проверяемому на хроническую токсичность экстракту проводилось четырехкратное определение содержания в сыворотке крови общего белка, глюкозы: в начале опыта, через 1 месяц после начала дачи экстрактов, через 2 месяца и в конце опыта (через 3 месяца). Активность трансаминаз определяли однократно в конце периода наблюдения. Данные исследований приведены в табл. 1 - 4.
     Таблица 1
     Содержание общего белка в сыворотке крови крыс, (M ± m; n = 6), (г/л)
     
     Из табл. 1 следует, что через 1 месяц наблюдений содержание общего белка у животных опытной группы немного снизилось (на 0,55 г/л, или на 0,7 %), у животных опытной группы, получавших экстракт морских бурых водорослей на 50 %-м этаноле, это снижение было более ярко выражено (на 1,88 г/л, или на 2,5 %), и напротив, при применении экстрактов морских бурых водорослей в виде липидного концентрата отфильтрованного у животных отмечалось увеличение содержания общего белка в сыворотке крови (на 0,44 г/л, или на 0,6 %). Однако к концу периода наблюдений показатели содержания общего белка в сыворотке крови как контрольных, так и опытных животных превышали исходные показатели. Но эти различия не подтверждались статистически (Р > 0,05).
      Таблица 2
     Содержание глюкозы в крови крыс (M ± m; n = 6), (ммоль/л)
     
     При анализе данных табл. 2 необходимо отметить, что уровень содержания глюкозы в крови у животных опытных групп с начала эксперимента постоянно увеличивался в отличие от животных контрольной группы (у которых этот показатель через 1 месяц наблюдений даже несколько снизился - на 0,15 ммоль/л). К концу периода наблюдений показатели содержания глюкозы в крови как контрольных, так и опытных животных превышали исходные показатели. Незначительные изменения в содержании глюкозы существенно не превышали статистическую ошибку разности между группами (Р > 0,05), поэтому их можно отнести к колебаниям, связанным с естественным фоном, и допустимым погрешностям гематологических анализов.
     Что касается активности трансаминаз, то здесь выявлена следующая картина (см. табл. 3, 4).
     Как видно из данных табл. 3, у животных контрольной группы активность АсAT сыворотки крови за период наблюдения (3 месяца) немного возрастала (на 0,06, или 9,52 %, Р > 0,05), тогда как в опытных группах, напротив, активность трансаминаз снижалась (в обеих опытных группах на 0,08 ммоль/л, или 13,04-13,07 %, Р > 0,05). С поправкой на разнонаправленность изменений разница между контрольной и опытными группами была существенной и достоверной (Р < 0,05).
     Таблица 3
     Активность аспартатаминотрансферазы в сыворотке крови крыс
      (M ± m; n = 6), (ммоль/л)
     
     Примечание * - Р < 0,05.
     Таблица 4
     Активность аланинаминотрансферазы в сыворотке крови крыс (M ± m; n = 6), (ммоль/л)
     
     
     По данным табл. 4, активность АлАТ сыворотки крови на фоне хронической дачи экстрактов морских бурых водорослей за период наблюдения (3 месяца) снижалась. Это снижение в обеих опытных группах составило 0,09 ммоль/л, или на 21,4 и 21,9 %, (Р > 0,05). Однако, поскольку и в контрольной группе было зарегистрировано небольшое снижение активности фермента (на 0,04 ммоль/л), достоверность разницы не подтверждалась статистически (Р > 0,05).
     В результате проведенных нами экспериментов установлено, что длительное воздействие экстрактов морских бурых водорослей на организм опытных животных не приводит к изменению в содержании общего белка и глюкозы, активность АлАТ сыворотки крови также оставалась без изменений, тогда как активность АсAT сыворотки крови снизилась. Поэтому можно говорить, что экстракты морских бурых водорослей оказывают стабилизирующее влияние на клеточные мембраны печеночной, мышечной и других тканей.